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飲水市場融合升級，凈飲機該何去何從？

飲水與人們?nèi)粘Ｉ蠲芮邢嚓P(guān)，在健康需求釋放的疫情時代，主打健康的飲水產(chǎn)品獲得了快速發(fā)展。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，在2020年到2022年三年間，臺式凈飲機零售額同比分別增長了59.7%、11.1%、0.7%，桌面式飲水機零售額同比分別增長了387.4%、101.4%、11.4%，茶吧機和管線機增速放緩。飲水市場從高速井噴，進入到良性發(fā)展，作為一個成長型品類，凈飲機市場在2022年增長動力稍顯不足，但未來依舊存在增長方向。

功能互相滲透，飲水產(chǎn)品眼花繚亂

水箱容量：“大”正在成為行業(yè)趨勢和主流。即熱式飲水機的水箱容量中3L為主流產(chǎn)品，有部分產(chǎn)品開始涉及5L大水箱容量；據(jù)奧維云數(shù)據(jù)顯示臺式凈飲機的水箱容量主流為5L，6L的水箱線上零售量份額從9.7%提升到13.4%;電水壺的水壺容量從1.7L、2L提升到5L大容量。滿足家庭飲水使用的情況下，可接受的“大”容量是整體飲水產(chǎn)品共同的發(fā)展趨勢。

可調(diào)節(jié)水溫：更貼切用戶的飲水習慣。飲水市場中水溫從電水壺的單一加熱，到養(yǎng)生壺的加熱保溫，飲水機和臺式凈飲機的水溫調(diào)節(jié)在此基礎(chǔ)上進行迭代，調(diào)溫可從一檔到四檔，固定到可調(diào)節(jié)，粗略調(diào)溫到精細至1℃，此外，在制冷市場中，冷水到冰水溫度可調(diào)，產(chǎn)品發(fā)展從飲水機中的普通機到臺式凈飲機，制冷市場被進一步開發(fā)。

智能操控：APP智能互聯(lián)，更加個性化。飲水產(chǎn)品中的普通智能互聯(lián)包括在APP上能夠監(jiān)測用水和喝水數(shù)據(jù)、可以語音操控和觸屏操控，手機遙控和遠程遙控能夠給用戶帶來更方便的體驗。在這基本的智能化產(chǎn)品屬性上，飲水智能產(chǎn)品還能夠根據(jù)不同成員個體信息，定制科學飲水方案，通過AI云算法可以輸出全家飲水報告，將家庭飲水系統(tǒng)化和全面化結(jié)合起來。從單一信息到多個信息記錄，智能化產(chǎn)品越來越貼近用戶生活。

并非缺一不可，飲水產(chǎn)品互相替代

飲水產(chǎn)品的核心就是讓人們喝上干凈的熱水/溫水/常溫水/冷水。從單一只能加熱保溫的電水壺到可以多種調(diào)溫的飲水機，多段溫度調(diào)節(jié)水溫進一步打開用戶對飲水的認知。同樣的，從茶吧機外接外置水桶到臺式飲水機內(nèi)嵌水箱，飲水產(chǎn)品縮小體積，提升便捷性，擴充使用場景;從飲水機只能接純凈水到凈飲機可以接自來水，凈飲機能夠集“凈水”+“飲水”功能于一體，對飲水機行業(yè)也有一定的沖擊，但是對于飲水行業(yè)來說，是集成趨勢的體現(xiàn)，也為之后飲水產(chǎn)品的發(fā)展提供一個借鑒方向。在滿足基本飲水需求下，飲水產(chǎn)品之間的可替代性比較強，互相取長補短，不斷進行產(chǎn)品優(yōu)化，是飲水行業(yè)不斷獲得良性發(fā)展的制勝法寶。

挖掘小眾市場，多種飲水體驗百花齊放

飲水產(chǎn)品不單單僅限于喝熱水。在冷熱一體方面，能夠快速制冷、既能喝熱水又可以喝冰水的產(chǎn)品份額進一步提升;在熟開水方面，能夠燒開熱水后降溫，3秒喝上溫開水，契合中國飲水習慣；在結(jié)合其他的飲品方面，咖啡萃取、氣泡水和飲水結(jié)合，咖啡機和氣泡水機也在走進千家萬戶，喝水、喝茶、喝咖啡都能滿足;在健康礦化方面，市場主打富鍶，此外還有弱堿、富氫、甘甜口感等可供消費者選擇。在喝水、喝熱水的基礎(chǔ)功能上，挖掘其他飲水需求，吸引小眾飲水市場，豐富飲水產(chǎn)品類型。

對于只滿足加熱水保溫這單一功能的產(chǎn)品來說，電水壺和飲水機中的普通機短期內(nèi)提升市場空間的可能性不大;管線機結(jié)合凈水器套餐售賣，還具有一定的增長市場；茶吧機是結(jié)合了電水壺和養(yǎng)生壺，集成飲水功能體驗，對于沒有購買飲水產(chǎn)品的家庭來說，茶吧機是個很好的入門飲水產(chǎn)品，但飲水產(chǎn)品基本上家家戶戶都有，因此短期內(nèi)市場空間容量不會有很大的擴張。對于其他的水飲多功能產(chǎn)品來說，咖啡機和氣泡水機是新興細分小品類，市場上用戶心智還未完全打開，品牌競爭未定，普及化需求未被釋放，未來增長空間巨大。對于更加小巧、便捷的臺式凈飲機、桌面式飲水機，其人群定位于租房人群和單身人群，顏色豐富，使用便捷，既能滿足飲水需求又能提高生活品質(zhì)，未來體量會持續(xù)提升。

凈飲機吸收其他飲水產(chǎn)品的功能趨勢不可逆，但是如何在互相滲透和替代的飲水市場中持續(xù)擴張，企業(yè)可以有以下兩個提升方向：

1、產(chǎn)品功能疊加趨勢不可逆，打造性價比產(chǎn)品與高端產(chǎn)品：凈飲機跟隨凈水器的趨勢在大通量快速布局，提升出水速度，疊加多檔調(diào)溫、智能化顯示，但功能疊加使得部分產(chǎn)品定價過高，企業(yè)可以在凈飲機標配上打造性價比產(chǎn)品，在智能功能疊加上打造高端產(chǎn)品，提升市場份額。

2、通過塑造標簽來提高品牌影響力：首先在產(chǎn)品上，選取系列產(chǎn)品或主打功能點作為產(chǎn)品宣傳名稱，形成品牌的獨特標識，塑造品牌和產(chǎn)品標簽；其次在營銷宣傳渠道上，凈飲機企業(yè)可以選取小紅書作為“種草”平臺，凈飲機外觀的精致化更容易拍出好看的圖片，能夠提升生活品質(zhì)的這一特性與小紅書使用人群存在一部分重合，此時可以選擇家用電器類達人輸出廚房家電類筆記，獲取較高的互動量；此外，選擇圖片文字類展示，正文內(nèi)容突出凈飲機的分類特質(zhì)，繼續(xù)著重強調(diào)品牌和產(chǎn)品標簽，同時可以調(diào)查用戶關(guān)注點，并在筆記內(nèi)容中體現(xiàn)，減少用戶對凈飲機的疑慮，提升從“種草”到下單轉(zhuǎn)化的效率。